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為保障消費(fèi)者飲食安全，規(guī)范火鍋店經(jīng)營(yíng)行為，12月12日，平邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展火鍋店食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查證照是否齊全，環(huán)境衛(wèi)生及食品加工是否規(guī)范，肉制品是否經(jīng)過檢驗(yàn)、檢疫，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票臺(tái)賬記錄是否符合要求，火鍋底料是否有非法添加使用食品添加劑等情況。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員78人次，檢查火鍋店26家，針對(duì)檢查出的隱患問題，督促餐飲單位立即整改，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
下一步，平邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，主動(dòng)防范和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。
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